1. Hvilke is kan jeg spise, hvis jeg har allergi?
I allergitabellen kan du kryde de ingredienser af, som du er allergisk overfor. Herefter får du en liste med de produkter, du kan spise - og eventuelt ikke kan spise.
Hvad betyder det, når der står, at produktet indeholder spor af andre råvarer?
Dette betyder, at opskriften ikke indeholder denne råvare, men at den kan findes på grund af rester eller spor af råvaren, som har været brugt på produktionsudstyret i forbindelse med en anden produktion. Her vil der være tale om mikroskopiske mængder, men det kan være nok til at udløse en reaktion, hvis du er meget allergisk. Hvis du alligevel skulle være i tvivl, tag da endelig kontakt til os.
2. Hvordan udvikles nye varianter?
Analyser af markedet og idéfasen er et vigtigt udgangspunkt for produktudviklingen. Produktudvikling er en meget tidskrævende, men også meget spændende proces fra idé til færdigt produkt. Det er få af idéerne, som ender med at blive lanceret. Vi prøver os frem med forskellige råvarer og evt. ny teknologi og de produkter, vi mener egner sig bedst, bliver valgt ud som nyheder.
3. Hvilken is produceres der flest af?
Krone-Is Jordbær - hele 5,8 mill. stk. produceres hvert år.
4. Hvad blev der af min favoritis?
Flere nyheder lanceres hvert år for at sprede sol og glæde blandt vore forbrugere. For at nyhederne skal få plads, fjerner vi et tilsvarende antal af de produkter som er mindst populære. Smagstrends skifter, så en gang i fremtiden vil din favoritis måske komme tilbage.
5. Hvad er historien bag navnet på Krone-Is?
Krone-Is-navnet stammer fra produktets oprindelse. Krone-Is blev først produceret ved Mejeriernes Isfabrik i Tønsberg. De opererede med mærket Slotts-Is, og havde en krone i deres logo. Denne krone blev brugt på Krone-Isen - deraf navnet. Ved lanceringen i 1953 kostede isen kr. 0,75 kr, og helt fra 1955 til 1970 kostede den kun 1 kr.
6. Hvorfor har mange af flødeisvarianterne chokoladeovertræk?
Chokoladeovertrækket beskytter isen mod udtørring.
7. Hvorfor er der chokolade på indersiden af isvaflen?
Vaflen sprayes indvendigt med chokolade. Dette er for at fugtigheden fra isen ikke skal trænge ind i vaflen og dermed gøre denne blød.
8. Hvorfor dannes der iskrystaller og rim på isen?
Dette er typisk for et produkt, som har været delvist optøet og derefter er blevet frosset ned igen. Det kan for eksempel ske ved, at produktet bytter plads i fryseren. Is begynder allerede at tø ved -12 grader. Har produktet først været placeret øverst i fryseren og senere længerenede (hvor temperaturen er lavere), vil dette påvirke produktet så det let danner iskrystaller, rim, ændrer konsistens og ofte tab i volumen. Når det gælder spørgsmål om opbevaring, er holdbarheden betinget af en kontinuerlig opbevaring ved -18 grader eller koldere.
9. Hvordan skal isen forberedes før servering?
Den bedste måde at få den gode flødesmag frem er ved at temperere isen i køleskabet en halv time før servering. Kvaliteten forringes noget, når et optøet produkt fryses ned igen.
10. Hvornår kommer der nye is?
Nyhederne for 2008 er lanceret nu. Nyhederne kan du se først på www.diplom-is.com